| Минтай (Варка без слива) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 29.1% | 463 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.2% | 6222 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2725 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.8% | 7965 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.7% | 2400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.539 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 3.1% | 4425 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2 мг | 20 мг | 26% | 35.1% | 385 г |
| Ниацин | 1.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.13 мг | 2500 мг | 10.4% | 14% | 957 г |
| Кальций, Ca | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3115 г |
| Магний, Mg | 39.79 мг | 400 мг | 9.9% | 13.4% | 1005 г |
| Натрий, Na | 18.09 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.9% | 7186 г |
| Сера, S | 192.17 мг | 1000 мг | 19.2% | 25.9% | 520 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 32% | 421 г |
| Хлор, Cl | 186.52 мг | 2300 мг | 8.1% | 10.9% | 1233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Йод, I | 169.57 мкг | 150 мкг | 113% | 152.5% | 88 г |
| Кобальт, Co | 16.957 мкг | 10 мкг | 169.6% | 228.9% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.7% | 1770 г |
| Медь, Cu | 146.96 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 19.8% | 680 г |
| Молибден, Mo | 4.522 мкг | 70 мкг | 6.5% | 8.8% | 1548 г |
| Никель, Ni | 7.913 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 791.3 мкг | 4000 мкг | 19.8% | 26.7% | 505 г |
| Хром, Cr | 62.17 мкг | 50 мкг | 124.3% | 167.7% | 80 г |
| Цинк, Zn | 1.2661 мг | 12 мг | 10.6% | 14.3% | 948 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 2.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 1.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай отварной без костей составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».