| Телятина 1 кат. (Варка без слива) | 250 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 21.6% | 384 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.8% | 1436 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.7% | 4918 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 116.6 мг | 500 мг | 23.3% | 19.2% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 18.3% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 18.7% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.956 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 4018 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% | 5.2% | 1579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 3.3% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0525 мг | 20 мг | 55.3% | 45.7% | 181 г |
| Ниацин | 3.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.47 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.7% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6266 г |
| Магний, Mg | 24.91 мг | 400 мг | 6.2% | 5.1% | 1606 г |
| Натрий, Na | 57.11 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.6% | 2276 г |
| Сера, S | 244.74 мг | 1000 мг | 24.5% | 20.2% | 409 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 17.7% | 467 г |
| Хлор, Cl | 94.74 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.4% | 2428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.736 мг | 18 мг | 15.2% | 12.6% | 658 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 7.456 мкг | 10 мкг | 74.6% | 61.6% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0939 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2130 г |
| Медь, Cu | 288.16 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 23.8% | 347 г |
| Молибден, Mo | 1.535 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.8% | 4560 г |
| Никель, Ni | 4.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Фтор, F | 104.96 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.1% | 3811 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 3.6316 мг | 12 мг | 30.3% | 25% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.425 г | ~ | |||
| Валин | 1.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.813 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лизин | 1.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.027 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.892 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | min 16.8 г | 14.3% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность ГУЛЯШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».