| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Петрушка (Припускание) | 10 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 232 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 17 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 390 г |
| Сахар песок | 42 г |
| прованские травы | 5 г |
| Шафран | 1 г |
| Тыква (Жарка) | 448 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Корень имбиря, сырой | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 210 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 8 г |
| Вода | 520 г |
| Банан (Пассерование) | 135 г |
| нут вареный | 213 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.9% | 1767 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 6.7% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.3% | 909 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1061.1 мкг | 900 мкг | 117.9% | 163.8% | 85 г |
| Ретинол | 0.95 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 15% | 929 г |
| бета Криптоксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 22.5% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 92.02 мг | 500 мг | 18.4% | 25.6% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 32.1% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 15.1% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.03 мкг | 400 мкг | 11% | 15.3% | 908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.466 мкг | 3 мкг | 282.2% | 391.9% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 9.6% | 1459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.5% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 5.1% | 2674 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.223 мкг | 50 мкг | 28.4% | 39.4% | 352 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 16.3% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5423 мг | 20 мг | 12.7% | 17.6% | 787 г |
| Ниацин | 1.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.9 мг | 2500 мг | 9.5% | 13.2% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 39.99 мг | 1000 мг | 4% | 5.6% | 2501 г |
| Кремний, Si | 5.369 мг | 30 мг | 17.9% | 24.9% | 559 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 8.5% | 1644 г |
| Натрий, Na | 186.05 мг | 1300 мг | 14.3% | 19.9% | 699 г |
| Сера, S | 68.6 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.6% | 1458 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 16.4% | 851 г |
| Хлор, Cl | 291.08 мг | 2300 мг | 12.7% | 17.6% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.679 мг | 18 мг | 9.3% | 12.9% | 1072 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 5.657 мкг | 10 мкг | 56.6% | 78.6% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.3384 мг | 2 мг | 16.9% | 23.5% | 591 г |
| Медь, Cu | 669.02 мкг | 1000 мкг | 66.9% | 92.9% | 149 г |
| Молибден, Mo | 20.44 мкг | 70 мкг | 29.2% | 40.6% | 342 г |
| Никель, Ni | 23.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.452 мкг | 55 мкг | 13.5% | 18.8% | 738 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.87 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.6% | 3814 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 15.7% | 885 г |
| Цинк, Zn | 1.2176 мг | 12 мг | 10.1% | 14% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.602 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность нут с тыквой и печенью 18.04.17 составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».