| Печень говяжья | 400 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кабачок | 50 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1015 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.6% | 567 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.1% | 544 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5741.5 мкг | 900 мкг | 637.9% | 384.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.626 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 8.3% | 724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 8.7% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.536 мг | 1.8 мг | 85.3% | 51.4% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 453.5 мг | 500 мг | 90.7% | 54.7% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.767 мг | 5 мг | 95.3% | 57.4% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 15.4% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.607 мкг | 400 мкг | 41.7% | 25.1% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.066 мкг | 3 мкг | 1368.9% | 825.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.7 мг | 90 мг | 27.4% | 16.5% | 364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.99 мкг | 10 мкг | 9.9% | 6% | 1010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.515 мг | 15 мг | 10.1% | 6.1% | 990 г |
| Витамин Н, биотин | 68.674 мкг | 50 мкг | 137.3% | 82.8% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2684 мг | 20 мг | 46.3% | 27.9% | 216 г |
| Ниацин | 6.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.47 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.7% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 14.32 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6983 г |
| Магний, Mg | 15.2 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Натрий, Na | 81.93 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Сера, S | 182.51 мг | 1000 мг | 18.3% | 11% | 548 г |
| Фосфор, P | 235.6 мг | 800 мг | 29.5% | 17.8% | 340 г |
| Хлор, Cl | 82.51 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.2% | 2788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.04 мг | 18 мг | 28% | 16.9% | 357 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 14.803 мкг | 10 мкг | 148% | 89.2% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2407 мг | 2 мг | 12% | 7.2% | 831 г |
| Медь, Cu | 2612.37 мкг | 1000 мкг | 261.2% | 157.4% | 38 г |
| Молибден, Mo | 75.675 мкг | 70 мкг | 108.1% | 65.2% | 93 г |
| Никель, Ni | 43.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.584 мкг | 55 мкг | 53.8% | 32.4% | 186 г |
| Фтор, F | 164.15 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.5% | 2437 г |
| Хром, Cr | 22.36 мкг | 50 мкг | 44.7% | 26.9% | 224 г |
| Цинк, Zn | 3.5768 мг | 12 мг | 29.8% | 18% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.792 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.435 г | min 16.8 г | 32.4% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 165,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».