| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Огурец соленый | 13 г |
| Горчица столовая | 2 г |
| Укроп | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 1.8% | 2452 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 15.9% | 269 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.8% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.5% | 1682 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 0.7% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 5.1% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.182 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.7 мг | 90 мг | 15.2% | 6.5% | 657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.381 мг | 15 мг | 62.5% | 26.7% | 160 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4927 мг | 20 мг | 2.5% | 1.1% | 4059 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.73 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.9% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 72.15 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.1% | 1386 г |
| Магний, Mg | 25.64 мг | 400 мг | 6.4% | 2.7% | 1560 г |
| Натрий, Na | 674.09 мг | 1300 мг | 51.9% | 22.2% | 193 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 3.8% | 1108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 3.8% | 1125 г |
| Марганец, Mn | 0.3806 мг | 2 мг | 19% | 8.1% | 525 г |
| Медь, Cu | 63.21 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.7% | 1582 г |
| Селен, Se | 2.582 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2% | 2130 г |
| Цинк, Zn | 0.2661 мг | 12 мг | 2.2% | 0.9% | 4510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 39.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.139 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.948 г | min 16.8 г | 29.5% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 42.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус тар-тар составляет 233,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».