Сельдь атлантическая нежирная | 1000 г |
Горчица столовая | 30 г |
Панировочные сухари | 50 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
Масло подсолнечное | 50 г |
Соль столовая | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 12.3% | 439 г |
Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.7% | 554 г |
Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3568 г |
Зола | 2.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.2% | 1282 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 8.7% | 616 г |
Витамин В4, холин | 2.8 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
Витамин В9, фолаты | 8.029 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4982 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.643 мг | 15 мг | 17.6% | 9.5% | 568 г |
бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 59524 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
Дигидрофиллохинон | 0.046 мкг | ~ | |||
Витамин РР, НЭ | 7.3165 мг | 20 мг | 36.6% | 19.7% | 273 г |
Ниацин | 3.412 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 279.53 мг | 2500 мг | 11.2% | 6% | 894 г |
Кальций, Ca | 61.84 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.3% | 1617 г |
Кремний, Si | 0.168 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
Магний, Mg | 30.77 мг | 400 мг | 7.7% | 4.2% | 1300 г |
Натрий, Na | 472.55 мг | 1300 мг | 36.4% | 19.6% | 275 г |
Сера, S | 162.61 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.8% | 615 г |
Фосфор, P | 251.3 мг | 800 мг | 31.4% | 16.9% | 318 г |
Хлор, Cl | 139.5 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.3% | 1649 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 44.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 3.78 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.369 мг | 18 мг | 7.6% | 4.1% | 1315 г |
Йод, I | 33.68 мкг | 150 мкг | 22.5% | 12.1% | 445 г |
Кобальт, Co | 33.681 мкг | 10 мкг | 336.8% | 181.6% | 30 г |
Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 4.4% | 1218 г |
Медь, Cu | 158.03 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 8.5% | 633 г |
Молибден, Mo | 3.887 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3% | 1801 г |
Никель, Ni | 6.815 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.312 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.3% | 4192 г |
Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 320.27 мкг | 4000 мкг | 8% | 4.3% | 1249 г |
Хром, Cr | 46.31 мкг | 50 мкг | 92.6% | 49.9% | 108 г |
Цинк, Zn | 0.8475 мг | 12 мг | 7.1% | 3.8% | 1416 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 5.43 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
Валин | 0.866 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
Лейцин | 1.385 г | ~ | |||
Лизин | 1.531 г | ~ | |||
Метионин | 0.304 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
Треонин | 0.774 г | ~ | |||
Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.029 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.713 г | ~ | |||
Глицин | 0.945 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.694 г | ~ | |||
Пролин | 0.646 г | ~ | |||
Серин | 0.868 г | ~ | |||
Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 37.82 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.336 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.3% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 12.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.591 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь жареная составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».