Мой здоровый рацион

Рецепт Расольник мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Расольник мой

Вода 1931 г
Кости пищевые говяжьи 0 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 71 г
Картофель (Варка без слива) 288 г
Лук репчатый (Жарка) 76 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 0 г
Подсолнечное масло 17 г
Чеснок (Варка без слива) 4 г
Огурец маринованный 72 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 1 г
Соль столовая 10 г
Морковь (Жарка) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Расольник мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.7% 9500 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.4% 6222 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7% 4660 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.7% 2857 г
Вода 92 г 2273 г 4% 13.4% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 26.4% 1264 г
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 28.8% 1168 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2.3% 13846 г
Витамин В4, холин 3.13 мг 500 мг 0.6% 2% 15974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 4% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 8.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.424 мкг 400 мкг 0.4% 1.3% 28090 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 4.7% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 9% 3650 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 75758 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 4.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.3802 мг 20 мг 1.9% 6.4% 5260 г
Ниацин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.33 мг 2500 мг 3.7% 12.4% 2679 г
Кальций, Ca 9.77 мг 1000 мг 1% 3.3% 10235 г
Кремний, Si 4.997 мг 30 мг 16.7% 55.9% 600 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 6% 5714 г
Натрий, Na 180.99 мг 1300 мг 13.9% 46.5% 718 г
Сера, S 10.05 мг 1000 мг 1% 3.3% 9950 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 9.4% 3604 г
Хлор, Cl 11.99 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 19183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 15.53 мкг ~
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 5% 6691 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 18987 г
Кобальт, Co 0.937 мкг 10 мкг 9.4% 31.4% 1067 г
Литий, Li 6.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 8% 4098 г
Медь, Cu 33.9 мкг 1000 мкг 3.4% 11.4% 2950 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 15.4% 2160 г
Никель, Ni 1.341 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 1.201 мкг 55 мкг 2.2% 7.4% 4580 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 95.81 мкг 4000 мкг 2.4% 8% 4175 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 9.4% 3597 г
Цинк, Zn 0.1205 мг 12 мг 1% 3.3% 9959 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 35.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Расольник мой составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».