| Телятина, лопаточная часть (Варка без слива) | 310 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 92 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 128 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 23.1% | 571 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.5% | 1250 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.5% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 561.8 мкг | 900 мкг | 62.4% | 82.2% | 160 г |
| бета Каротин | 3.363 мг | 5 мг | 67.3% | 88.7% | 149 г |
| бета Криптоксантин | 0.332 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 75.08 мг | 500 мг | 15% | 19.8% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 19.5% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 23.7% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.774 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.9% | 4559 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 2.6% | 4972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4870 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 5.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8944 мг | 20 мг | 34.5% | 45.5% | 290 г |
| Ниацин | 2.772 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.25 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.6% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 48.62 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.5% | 2057 г |
| Магний, Mg | 32.08 мг | 400 мг | 8% | 10.5% | 1247 г |
| Натрий, Na | 491.4 мг | 1300 мг | 37.8% | 49.8% | 265 г |
| Сера, S | 170.76 мг | 1000 мг | 17.1% | 22.5% | 586 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 21.9% | 603 г |
| Хлор, Cl | 748.27 мг | 2300 мг | 32.5% | 42.8% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.462 мг | 18 мг | 13.7% | 18.1% | 731 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 4.804 мкг | 10 мкг | 48% | 63.2% | 208 г |
| Литий, Li | 1.77 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1374 мг | 2 мг | 6.9% | 9.1% | 1456 г |
| Медь, Cu | 196.76 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 26% | 508 г |
| Молибден, Mo | 1.267 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.4% | 5525 г |
| Никель, Ni | 1.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 107843 г |
| Фтор, F | 346.16 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 11.5% | 1156 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 2.4764 мг | 12 мг | 20.6% | 27.1% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в мультиварке (фарш) составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».