Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 3мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 3мяса

Лук репчатый (Пассерование) 360 г
Куриный фарш, сырой 500 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 500 г
Фарш гов Атолл 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 96 г
Зелень рез укроп/петр 40 г
Майонез «Провансаль» 62 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 3мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.9% 571 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.6% 373 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1.1% 4629 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2875 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 7.6% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Витамин В4, холин 27.91 мг 500 мг 5.6% 2.8% 1791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 5.4% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 6.7% 766 г
Витамин В9, фолаты 4.93 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8114 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 5.9% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.7% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.907 мг 15 мг 12.7% 6.4% 787 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4310 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 7.2% 706 г
Витамин РР, НЭ 2.8457 мг 20 мг 14.2% 7.2% 703 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 1.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.47 мг 2500 мг 10.3% 5.2% 971 г
Кальций, Ca 19.21 мг 1000 мг 1.9% 1% 5206 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2611 г
Натрий, Na 53.76 мг 1300 мг 4.1% 2.1% 2418 г
Сера, S 20.58 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4859 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 7.2% 704 г
Хлор, Cl 12.25 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.5 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9804 г
Кобальт, Co 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 7.2% 709 г
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3082 г
Медь, Cu 51.72 мкг 1000 мкг 5.2% 2.6% 1933 г
Молибден, Mo 0.294 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 10.442 мкг 55 мкг 19% 9.6% 527 г
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Цинк, Zn 1.1681 мг 12 мг 9.7% 4.9% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.972 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.519 г min 16.8 г 26.9% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.247 г от 11.2 до 20.6 г 29% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.13 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 3мяса составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».