| Оливковое масло | 30 г |
| Вода, водопроводная фторированная | 900 г |
| Кунжут, Тахинная паста, тип зерен не определен | 57 г |
| Нут (турецкий горох) | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.4% | 974 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.7% | 812 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 4.7% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 11.2% | 556 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3614 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 32.57 мг | 500 мг | 6.5% | 4.1% | 1535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 6.8% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.541 мкг | 400 мкг | 48.9% | 30.5% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 2.5% | 2471 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8164 мг | 20 мг | 4.1% | 2.6% | 2450 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.67 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.9% | 705 г |
| Кальций, Ca | 73.27 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.6% | 1365 г |
| Кремний, Si | 31.467 мг | 30 мг | 104.9% | 65.4% | 95 г |
| Магний, Mg | 47.97 мг | 400 мг | 12% | 7.5% | 834 г |
| Натрий, Na | 26.48 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 4909 г |
| Сера, S | 76.65 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.8% | 1305 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 15% | 416 г |
| Хлор, Cl | 17.1 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 184.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 3.9% | 1597 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 3.249 мкг | 10 мкг | 32.5% | 20.3% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.732 мг | 2 мг | 36.6% | 22.8% | 273 г |
| Медь, Cu | 308.34 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 19.2% | 324 г |
| Молибден, Mo | 20.59 мкг | 70 мкг | 29.4% | 18.3% | 340 г |
| Никель, Ni | 70.596 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.513 мкг | 55 мкг | 20.9% | 13% | 478 г |
| Титан, Ti | 77.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 202.52 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.2% | 1975 г |
| Цинк, Zn | 1.2152 мг | 12 мг | 10.1% | 6.3% | 987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.381 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.7% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.035 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.833 г | min 16.8 г | 16.9% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.766 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».