Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с огурцом

Капуста пекинская 300 г
Огурец, парниковый 200 г
Лук репчатый 70 г
Йогурт Я Вкусный без сахара 1,5% 125 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.1 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7620 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 9% 5067 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.2% 14000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 6.3% 7065 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 22.6% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 15.4% 2979 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 4.1% 11688 г
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 7.7% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 9.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 7.2% 6207 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 4.5% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 11.3% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 28.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 35.798 мкг 400 мкг 8.9% 40.3% 1117 г
Витамин C, аскорбиновая 14.53 мг 90 мг 16.1% 72.9% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3.2% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 3.2% 14451 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 86.9% 522 г
Витамин РР, НЭ 0.3914 мг 20 мг 2% 9% 5110 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.09 мг 2500 мг 7% 31.7% 1428 г
Кальций, Ca 44.51 мг 1000 мг 4.5% 20.4% 2247 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 12.7% 3584 г
Натрий, Na 392.24 мг 1300 мг 30.2% 136.7% 331 г
Сера, S 8.28 мг 1000 мг 0.8% 3.6% 12077 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 15.4% 2909 г
Хлор, Cl 597.69 мг 2300 мг 26% 117.6% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 9.5% 4688 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.9% 50000 г
Кобальт, Co 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 29.4% 1543 г
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 24% 1876 г
Медь, Cu 27.06 мкг 1000 мкг 2.7% 12.2% 3695 г
Молибден, Mo 1.097 мкг 70 мкг 1.6% 7.2% 6381 г
Никель, Ni 0.299 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 2.7% 16082 г
Фтор, F 3.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 129450 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1.8% 25000 г
Цинк, Zn 0.189 мг 12 мг 1.6% 7.2% 6349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с огурцом составляет 22,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».