| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 680 г |
| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 480 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 110 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 20 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.5% | 854 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.1% | 727 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.3 мкг | 900 мкг | 10.1% | 7.4% | 986 г |
| бета Каротин | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 8.4% | 871 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 26.66 мг | 500 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 4.5% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 9.7% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.532 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.6% | 2048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.796 мкг | 3 мкг | 26.5% | 19.3% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.55 мг | 90 мг | 17.3% | 12.6% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.265 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3953 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.3 мкг | 120 мкг | 40.3% | 29.4% | 248 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2586 мг | 20 мг | 21.3% | 15.5% | 470 г |
| Ниацин | 1.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.14 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.2% | 886 г |
| Кальций, Ca | 36.68 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2726 г |
| Кремний, Si | 6.271 мг | 30 мг | 20.9% | 15.2% | 478 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1762 г |
| Натрий, Na | 73.11 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.1% | 1778 г |
| Сера, S | 140.35 мг | 1000 мг | 14% | 10.2% | 713 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 8% | 913 г |
| Хлор, Cl | 129.66 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.1% | 1774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.401 мг | 18 мг | 7.8% | 5.7% | 1285 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 6.081 мкг | 10 мкг | 60.8% | 44.3% | 164 г |
| Литий, Li | 0.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 8% | 906 г |
| Медь, Cu | 146.58 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 10.7% | 682 г |
| Молибден, Mo | 12.779 мкг | 70 мкг | 18.3% | 13.3% | 548 г |
| Никель, Ni | 14.677 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.141 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.5% | 4820 г |
| Фтор, F | 43.18 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9264 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 12.2% | 595 г |
| Цинк, Zn | 1.7402 мг | 12 мг | 14.5% | 10.6% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».