| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 250 г |
| Куриный фарш, сырой | 250 г |
| Лук, сырой | 50 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.4% | 521 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.1% | 333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3714 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.384 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 11.3% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5.2% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 24.8 мг | 500 мг | 5% | 2.2% | 2016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 6.5% | 672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 8.3% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.784 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 7.6% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.24 мг | 15 мг | 14.9% | 6.5% | 670 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2793 мг | 20 мг | 21.4% | 9.3% | 467 г |
| Бетаин | 3.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.58 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.2% | 701 г |
| Кальций, Ca | 27.96 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3577 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 2.3% | 1913 г |
| Натрий, Na | 730.56 мг | 1300 мг | 56.2% | 24.5% | 178 г |
| Сера, S | 2.88 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 8.4% | 517 г |
| Хлор, Cl | 955.04 мг | 2300 мг | 41.5% | 18.1% | 241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 2.9% | 1488 г |
| Кобальт, Co | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.6% | 1709 г |
| Медь, Cu | 72.18 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.1% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 1.76 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.1% | 3977 г |
| Селен, Se | 15.17 мкг | 55 мкг | 27.6% | 12% | 363 г |
| Фтор, F | 0.36 мкг | 4000 мкг | 1111111 г | ||
| Цинк, Zn | 1.5712 мг | 12 мг | 13.1% | 5.7% | 764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.936 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.969 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.428 г | min 16.8 г | 38.3% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.817 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.177 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты домашние (свинина+курица) составляет 229,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».