| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 565 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 239 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 177 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 132 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 338 г |
| Паприка | 2.1 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 11 г |
| Соль столовая | 14 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 75 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 18 г |
| Укроп (Варка без слива) | 9 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 371 г |
| Картофель (Варка без слива) | 785 г |
| Kamis Прованские травы | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.8% | 1854 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.9% | 1273 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 169.6 г | 2273 г | 7.5% | 9.4% | 1340 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.6 мкг | 900 мкг | 16.8% | 21.1% | 594 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.428 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 22.9% | 549 г |
| бета Криптоксантин | 4.45 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.629 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 14.54 мг | 500 мг | 2.9% | 3.6% | 3439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 5.9% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 13.6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.972 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 5018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.503 мкг | 3 мкг | 16.8% | 21.1% | 596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.61 мг | 90 мг | 9.6% | 12.1% | 1045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 5.4% | 2344 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.862 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 5800 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 13.1% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2289 мг | 20 мг | 11.1% | 13.9% | 897 г |
| Ниацин | 1.33 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.14 мг | 2500 мг | 11.4% | 14.3% | 880 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6431 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 5.4% | 2349 г |
| Натрий, Na | 204.2 мг | 1300 мг | 15.7% | 19.7% | 637 г |
| Сера, S | 60.61 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.7% | 1650 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 10.1% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 36.84 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 6.8% | 1869 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.9% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 3.997 мкг | 10 мкг | 40% | 50.3% | 250 г |
| Литий, Li | 21.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 6.5% | 1908 г |
| Медь, Cu | 101.6 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 12.8% | 984 г |
| Молибден, Mo | 5.276 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.4% | 1327 г |
| Никель, Ni | 4.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 28351 г |
| Фтор, F | 34.49 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11598 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 13.3% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.8563 мг | 12 мг | 7.1% | 8.9% | 1401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.507 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое из говядины составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».