| Масло оливковое | 25 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 40 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 26 г |
| Корень имбиря, сырой | 20 г |
| Лук порей (Пассерование) | 150 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 150 г |
| Кукуруза сладкая, белая, сырая | 125 г |
| Масло кунжутное | 15 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 5 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 12.5% | 376 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.5% | 448 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.3 мкг | 900 мкг | 9% | 4.2% | 1107 г |
| альфа Каротин | 0.943 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 4.7% | 1010 г |
| бета Криптоксантин | 1.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.844 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.2% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5.6% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 72.32 мг | 500 мг | 14.5% | 6.8% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 6.1% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 12.9% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.589 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.5% | 1853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.618 мкг | 3 мкг | 87.3% | 41% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.62 мг | 90 мг | 18.5% | 8.7% | 542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.303 мг | 15 мг | 8.7% | 4.1% | 1151 г |
| Витамин Н, биотин | 3.233 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.1% | 1547 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6853 мг | 20 мг | 43.4% | 20.4% | 230 г |
| Ниацин | 4.706 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.57 мг | 2500 мг | 16.9% | 7.9% | 592 г |
| Кальций, Ca | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3411 г |
| Магний, Mg | 30.34 мг | 400 мг | 7.6% | 3.6% | 1318 г |
| Натрий, Na | 70.5 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.5% | 1844 г |
| Сера, S | 231.62 мг | 1000 мг | 23.2% | 10.9% | 432 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 12% | 390 г |
| Хлор, Cl | 60.62 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.99 мг | 18 мг | 16.6% | 7.8% | 602 г |
| Йод, I | 7.61 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.4% | 1971 г |
| Кобальт, Co | 7.412 мкг | 10 мкг | 74.1% | 34.8% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2047 г |
| Медь, Cu | 203.38 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 9.5% | 492 г |
| Молибден, Mo | 11.682 мкг | 70 мкг | 16.7% | 7.8% | 599 г |
| Никель, Ni | 8.661 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.675 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.6% | 8148 г |
| Фтор, F | 63.44 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6305 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 7.8% | 605 г |
| Цинк, Zn | 3.3746 мг | 12 мг | 28.1% | 13.2% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.302 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.339 г | min 16.8 г | 13.9% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина а-ля вок составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».