| Куриный окорочок (Варка) | 1640 г |
| Желатин пищевой | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.7 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 17.9% | 274 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.8% | 560 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3696 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3% | 1607 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.193 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 0.25 мг | 500 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.156 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 34602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.011 мг | 15 мг | 0.1% | 136364 г | |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 2.7% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0422 мг | 20 мг | 55.2% | 27.1% | 181 г |
| Ниацин | 3.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.56 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.3% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 49.45 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1714 г |
| Натрий, Na | 501.9 мг | 1300 мг | 38.6% | 18.9% | 259 г |
| Сера, S | 294.82 мг | 1000 мг | 29.5% | 14.5% | 339 г |
| Фосфор, P | 136.5 мг | 800 мг | 17.1% | 8.4% | 586 г |
| Хлор, Cl | 749.87 мг | 2300 мг | 32.6% | 16% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.318 мг | 18 мг | 12.9% | 6.3% | 777 г |
| Кобальт, Co | 13.924 мкг | 10 мкг | 139.2% | 68.3% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 2.6% | 1932 г |
| Медь, Cu | 161.7 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 8% | 618 г |
| Молибден, Mo | 23.358 мкг | 70 мкг | 33.4% | 16.4% | 300 г |
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 91667 г | |
| Хром, Cr | 38.46 мкг | 50 мкг | 76.9% | 37.8% | 130 г |
| Цинк, Zn | 2.3688 мг | 12 мг | 19.7% | 9.7% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2516.441 г | ~ | |||
| Валин | 1.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.478 г | ~ | |||
| Лизин | 3.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.06 г | ~ | |||
| Треонин | 1.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2486.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 2.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.207 г | ~ | |||
| Пролин | 1.81 г | ~ | |||
| Серин | 1.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.963 г | min 16.8 г | 47.4% | 23.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.109 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по домашнему составляет 203,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».