Мой здоровый рацион

Рецепт Семга жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга жаренная

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 950 г
Масло подсолнечное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 12.9% 388 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.2% 444 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 1.9% 2632 г
Ретинол 0.034 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6.7% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.9% 837 г
Витамин В4, холин 1.75 мг 500 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.913 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43812 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.444 мг 15 мг 29.6% 14.8% 338 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 74627 г
Витамин РР, НЭ 10.1292 мг 20 мг 50.6% 25.3% 197 г
Ниацин 5.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.18 мг 2500 мг 13.6% 6.8% 735 г
Кальций, Ca 13.39 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7468 г
Кремний, Si 0.135 мг 30 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2240 г
Натрий, Na 33.72 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3855 г
Сера, S 215.84 мг 1000 мг 21.6% 10.8% 463 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 11.4% 439 г
Хлор, Cl 0.67 мг 2300 мг 343284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 3.03 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2353 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.5% 10417 г
Медь, Cu 3.37 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 29674 г
Молибден, Mo 0.421 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16627 г
Никель, Ni 0.074 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27228 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 0.74 мкг 4000 мкг 540541 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.0236 мг 12 мг 0.2% 0.1% 50847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.36 г от 11.2 до 20.6 г 30% 15%
18:2 Линолевая (ud) 3.36 г ~

Энергетическая ценность Семга жаренная составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».