| Отруби ржаные | 120 г |
| Ржаная мука, обдирная | 50 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 50 г |
| Ячменный солод | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 737 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.3% | 697 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2% | 2240 г |
| Углеводы | 40.9 г | 219 г | 18.7% | 8.2% | 535 г |
| Пищевые волокна | 22.7 г | 20 г | 113.5% | 49.7% | 88 г |
| Вода | 12.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.3% | 18040 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.423 мг | 1.5 мг | 28.2% | 12.3% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 5.4% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 15.64 мг | 500 мг | 3.1% | 1.4% | 3197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 5.6% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.982 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.5% | 1740 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.104 мг | 15 мг | 7.4% | 3.2% | 1359 г |
| Витамин Н, биотин | 1.345 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3717 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3175 мг | 20 мг | 16.6% | 7.3% | 603 г |
| Ниацин | 1.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 676.85 мг | 2500 мг | 27.1% | 11.9% | 369 г |
| Кальций, Ca | 125.78 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.5% | 795 г |
| Кремний, Si | 0.364 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8242 г |
| Магний, Mg | 237.71 мг | 400 мг | 59.4% | 26% | 168 г |
| Натрий, Na | 733.45 мг | 1300 мг | 56.4% | 24.7% | 177 г |
| Сера, S | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Фосфор, P | 259.5 мг | 800 мг | 32.4% | 14.2% | 308 г |
| Хлор, Cl | 1089.64 мг | 2300 мг | 47.4% | 20.7% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.618 мг | 18 мг | 36.8% | 16.1% | 272 г |
| Йод, I | 26.89 мкг | 150 мкг | 17.9% | 7.8% | 558 г |
| Кобальт, Co | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 11.2% | 390 г |
| Марганец, Mn | 3.7782 мг | 2 мг | 188.9% | 82.6% | 53 г |
| Медь, Cu | 479.76 мкг | 1000 мкг | 48% | 21% | 208 г |
| Молибден, Mo | 6.873 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.3% | 1018 г |
| Никель, Ni | 3.636 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.945 мкг | 55 мкг | 14.4% | 6.3% | 692 г |
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57887 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 2.8262 мг | 12 мг | 23.6% | 10.3% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность отруби ржаные ОГО составляет 228,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».