| Кабачок | 220 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Капуста пекинская | 220 г |
| Капуста цветная | 120 г |
| Вода | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 90 г |
| Масло топленое | 43 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Кориандр | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2% | 5846 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 14.9% | 800 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.5 мкг | 900 мкг | 32.6% | 38.9% | 307 г |
| бета Каротин | 1.532 мг | 5 мг | 30.6% | 36.5% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 22.11 мг | 500 мг | 4.4% | 5.2% | 2261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 6.1% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.076 мкг | 400 мкг | 7.5% | 8.9% | 1330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.7% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22 мг | 90 мг | 24.4% | 29.1% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 15.3% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7068 мг | 20 мг | 3.5% | 4.2% | 2830 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.51 мг | 2500 мг | 8% | 9.5% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 42.89 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.1% | 2332 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 4.3% | 2753 г |
| Натрий, Na | 105.09 мг | 1300 мг | 8.1% | 9.7% | 1237 г |
| Сера, S | 4.12 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 24272 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 5% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 158.09 мг | 2300 мг | 6.9% | 8.2% | 1455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 4.1% | 2922 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.7% | 3226 г |
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7% | 1709 г |
| Медь, Cu | 29.68 мкг | 1000 мкг | 3% | 3.6% | 3369 г |
| Молибден, Mo | 3.217 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.5% | 2176 г |
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18272 г |
| Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33613 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.1928 мг | 12 мг | 1.6% | 1.9% | 6224 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сабджи со сметаной и гхи (цв.кап., кит. кап., морк, кабачок) составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».