| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 250 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 25 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 95 г |
| Изюм (Припускание) | 160 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) | 50 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 50 г |
| Мак, семя (Припускание) | 46 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 138 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 62 г |
| Миндаль (Жарка) | 50 г |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/88716/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.3 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 499 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 3.6% | 826 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 5.7% | 519 г |
| Углеводы | 51.2 г | 219 г | 23.4% | 6.9% | 428 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 5.6% | 526 г |
| Вода | 28.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7920 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.1 мкг | 900 мкг | 11.2% | 3.3% | 890 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 0.9% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 3.4% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 76.08 мг | 500 мг | 15.2% | 4.5% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 3.6% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 2.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.729 мкг | 400 мкг | 8.2% | 2.4% | 1222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.5% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.2% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.298 мг | 15 мг | 15.3% | 4.5% | 653 г |
| Витамин Н, биотин | 4.893 мкг | 50 мкг | 9.8% | 2.9% | 1022 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5554 мг | 20 мг | 17.8% | 5.3% | 563 г |
| Ниацин | 1.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.2 мг | 2500 мг | 14% | 4.2% | 712 г |
| Кальций, Ca | 111.25 мг | 1000 мг | 11.1% | 3.3% | 899 г |
| Кремний, Si | 2.152 мг | 30 мг | 7.2% | 2.1% | 1394 г |
| Магний, Mg | 56.66 мг | 400 мг | 14.2% | 4.2% | 706 г |
| Натрий, Na | 43.24 мг | 1300 мг | 3.3% | 1% | 3006 г |
| Сера, S | 94.38 мг | 1000 мг | 9.4% | 2.8% | 1060 г |
| Фосфор, P | 183.4 мг | 800 мг | 22.9% | 6.8% | 436 г |
| Хлор, Cl | 52.34 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% | 4.1% | 723 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 2.962 мкг | 10 мкг | 29.6% | 8.8% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.6959 мг | 2 мг | 34.8% | 10.3% | 287 г |
| Медь, Cu | 176.14 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 5.2% | 568 г |
| Молибден, Mo | 9.716 мкг | 70 мкг | 13.9% | 4.1% | 720 г |
| Никель, Ni | 4.891 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.528 мкг | 55 мкг | 6.4% | 1.9% | 1559 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37383 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.1% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 1.0217 мг | 12 мг | 8.5% | 2.5% | 1175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.235 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.119 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.152 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.956 г | min 16.8 г | 17.6% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич, который всегда получается составляет 337,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».