| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 573 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 78 г |
| Вода | 20 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 155 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 318 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 12.2% | 420 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.5% | 487 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.8% | 6627 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.5% | 3321 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.3% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 94.9 мг | 500 мг | 19% | 9.7% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 9.6% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.522 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.559 мкг | 3 мкг | 52% | 26.6% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 4.124 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.2% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0758 мг | 20 мг | 35.4% | 18.1% | 283 г |
| Ниацин | 3.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.96 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.3% | 962 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5227 г |
| Кремний, Si | 0.173 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17341 г |
| Магний, Mg | 28.2 мг | 400 мг | 7.1% | 3.6% | 1418 г |
| Натрий, Na | 91.56 мг | 1300 мг | 7% | 3.6% | 1420 г |
| Сера, S | 236.87 мг | 1000 мг | 23.7% | 12.1% | 422 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 12.3% | 418 г |
| Хлор, Cl | 126.11 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.8% | 1824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.478 мг | 18 мг | 13.8% | 7.1% | 726 г |
| Йод, I | 9.09 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.1% | 1650 г |
| Кобальт, Co | 8.602 мкг | 10 мкг | 86% | 44% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1347 мг | 2 мг | 6.7% | 3.4% | 1485 г |
| Медь, Cu | 169.94 мкг | 1000 мкг | 17% | 8.7% | 588 г |
| Молибден, Mo | 12.585 мкг | 70 мкг | 18% | 9.2% | 556 г |
| Никель, Ni | 9.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.771 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.5% | 1458 г |
| Фтор, F | 72.46 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5520 г |
| Хром, Cr | 9.99 мкг | 50 мкг | 20% | 10.2% | 501 г |
| Цинк, Zn | 2.8471 мг | 12 мг | 23.7% | 12.1% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинина-говядина составляет 195,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».