| Печень говяжья (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Перец чили, пасилла, сушеный | 2 г |
| Vegeta Универсальная | 15 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 750 г |
| Овощная смесь "Летние овощи, 4 сезона" замороженная, пакет 400 г. | 400 г |
Печень тушеная с грибами и овощами с подливой без муки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10.8% | 1652 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.6% | 2333 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 5.9% | 3019 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1443.1 мкг | 900 мкг | 160.3% | 284.2% | 62 г |
| Ретинол | 1.408 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 26.6% | 666 г |
| бета Криптоксантин | 6.87 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.397 мг | 1.8 мг | 22.1% | 39.2% | 453 г |
| Витамин В4, холин | 130.39 мг | 500 мг | 26.1% | 46.3% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 47.3% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 15.8% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.808 мкг | 400 мкг | 15.2% | 27% | 658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.45 мкг | 3 мкг | 381.7% | 676.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.44 мг | 90 мг | 9.4% | 16.7% | 1066 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 4.1% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 8.2% | 2155 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 18.776 мкг | 50 мкг | 37.6% | 66.7% | 266 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6339 мг | 20 мг | 13.2% | 23.4% | 759 г |
| Ниацин | 1.644 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.69 мг | 2500 мг | 4.5% | 8% | 2238 г |
| Кальций, Ca | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8361 г |
| Магний, Mg | 8.09 мг | 400 мг | 2% | 3.5% | 4944 г |
| Натрий, Na | 131.56 мг | 1300 мг | 10.1% | 17.9% | 988 г |
| Сера, S | 51.42 мг | 1000 мг | 5.1% | 9% | 1945 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 15.8% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 183.86 мг | 2300 мг | 8% | 14.2% | 1251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 15.1% | 1173 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 4.248 мкг | 10 мкг | 42.5% | 75.4% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 11.9% | 1497 г |
| Медь, Cu | 748.69 мкг | 1000 мкг | 74.9% | 132.8% | 134 г |
| Молибден, Mo | 21.292 мкг | 70 мкг | 30.4% | 53.9% | 329 г |
| Никель, Ni | 12.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.767 мкг | 55 мкг | 14.1% | 25% | 708 г |
| Фтор, F | 57.02 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.5% | 7015 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 22.2% | 797 г |
| Цинк, Zn | 1.0723 мг | 12 мг | 8.9% | 15.8% | 1119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная с грибами и овощами с подливой без муки составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».