Мой здоровый рацион

Рецепт Торт шоколадный Ягнетинская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт шоколадный Ягнетинская

Миндаль 50 г
Сухое молоко 42 г
Овсяная мука (Запекание) 34 г
Какао-порошок 34 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 9 г
Банан 238 г
Яичный белок куриный (Запекание) 130 г
Йогурт легкий кауфлянд 85 г
Кофе чёрный без сахара 85 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 510 г
Вода 255 г
Какао-порошок 45 г
Яичный желток куриный (Запекание) 30 г
Крахмал кукурузный 30 г
Кофе растворимый 2 г
Сахарозаменитель 150 г
Желатин фикс Откер 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шоколадный Ягнетинская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.1% 1551 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.1% 1556 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 8.5% 1117 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11% 870 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 2.6% 3696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2.7% 3571 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 0.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.3% 1295 г
Витамин В4, холин 26.34 мг 500 мг 5.3% 5% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 4.7% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.717 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8480 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4.9% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 5.6% 1701 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.415 мкг 50 мкг 4.8% 4.6% 2070 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1944 мг 20 мг 6% 5.7% 1674 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.86 мг 2500 мг 9.4% 9% 1069 г
Кальций, Ca 66.96 мг 1000 мг 6.7% 6.4% 1493 г
Магний, Mg 39.51 мг 400 мг 9.9% 9.4% 1012 г
Натрий, Na 176.58 мг 1300 мг 13.6% 13% 736 г
Сера, S 25.43 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3932 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 13.6% 697 г
Хлор, Cl 47.6 мг 2300 мг 2.1% 2% 4832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 7.6% 1252 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4043 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 6.7% 1422 г
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1864 г
Медь, Cu 38.41 мкг 1000 мкг 3.8% 3.6% 2603 г
Молибден, Mo 1.962 мкг 70 мкг 2.8% 2.7% 3568 г
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Селен, Se 0.793 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 6936 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19305 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5376 г
Цинк, Zn 0.2983 мг 12 мг 2.5% 2.4% 4023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.25 мг max 300 мг
Кампестерол 0.143 мг ~
Стигмастерол 0.114 мг ~
бета Ситостерол 3.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.876 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.345 г ~

Энергетическая ценность Торт шоколадный Ягнетинская составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».