| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 620 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 150 г |
| Сыр российский | 300 г |
| мазик | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.1% | 598 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 14% | 346 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.9 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4.3% | 1141 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 9.5% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 38.47 мг | 500 мг | 7.7% | 3.7% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 6.2% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 5.3% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.71 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.9% | 2546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 2% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5706 мг | 20 мг | 22.9% | 11.1% | 438 г |
| Ниацин | 1.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.02 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.3% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 223.1 мг | 1000 мг | 22.3% | 10.8% | 448 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1788 г |
| Натрий, Na | 213.6 мг | 1300 мг | 16.4% | 7.9% | 609 г |
| Сера, S | 180.89 мг | 1000 мг | 18.1% | 8.8% | 553 г |
| Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% | 12.8% | 379 г |
| Хлор, Cl | 40.23 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 2.9% | 1690 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.3% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 8.146 мкг | 10 мкг | 81.5% | 39.4% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Медь, Cu | 91.19 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.4% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 7.862 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.4% | 890 г |
| Никель, Ni | 8.337 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 112245 г | |
| Фтор, F | 45.51 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8789 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 9.6% | 506 г |
| Цинк, Zn | 2.1242 мг | 12 мг | 17.7% | 8.6% | 565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.306 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.282 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | min 16.8 г | 11.2% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина в духовке составляет 206,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».