| Wiener Strudel-Teig 120g. | 60 г |
| Markenbutter | 19 г |
| Österreichisches Speisetopfen 20 % Fett 250 g "Alpengut" | 250 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 24 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 37 г |
| Sauerrahm 15% Fett 250 g. | 88 г |
| Изюм (Жарка) | 10 г |
| Markenbutter | 9 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.9 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 6.7% | 752 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11% | 455 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3702 г |
| Органические кислоты | 8.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103 мкг | 900 мкг | 11.4% | 5.7% | 874 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 6.6% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 51.19 мг | 500 мг | 10.2% | 5.1% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 4.4% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.201 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.814 мкг | 3 мкг | 27.1% | 13.6% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.7% | 1901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 7.895 мкг | 50 мкг | 15.8% | 7.9% | 633 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0148 мг | 20 мг | 15.1% | 7.6% | 663 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.28 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.7% | 1890 г |
| Кальций, Ca | 94.63 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.8% | 1057 г |
| Кремний, Si | 0.348 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Магний, Mg | 18.37 мг | 400 мг | 4.6% | 2.3% | 2177 г |
| Натрий, Na | 54.59 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Сера, S | 155.39 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.8% | 644 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 9.8% | 511 г |
| Хлор, Cl | 198.73 мг | 2300 мг | 8.6% | 4.3% | 1157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2384 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 13% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3356 г |
| Медь, Cu | 54.02 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.7% | 1851 г |
| Молибден, Mo | 6.432 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.6% | 1088 г |
| Никель, Ni | 0.194 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.658 мкг | 55 мкг | 30.3% | 15.2% | 330 г |
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20377 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.4562 мг | 12 мг | 3.8% | 1.9% | 2630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Пролин | 1.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.162 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | min 16.8 г | 7.9% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Topfenstrudel составляет 199,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».