| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 100 г |
| Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 24.2% | 411 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.3% | 4308 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.8% | 1718 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 51.95 мг | 500 мг | 10.4% | 10.4% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 13.3% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 26.9% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.437 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 7.4% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 3.5% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.18 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11136 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4424 мг | 20 мг | 37.2% | 37.1% | 269 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.95 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.8% | 926 г |
| Кальций, Ca | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5764 г |
| Магний, Mg | 31.65 мг | 400 мг | 7.9% | 7.9% | 1264 г |
| Натрий, Na | 73.57 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.7% | 1767 г |
| Сера, S | 10.33 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9681 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 20.2% | 494 г |
| Хлор, Cl | 28.74 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 4.7% | 2113 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 2.545 мкг | 10 мкг | 25.5% | 25.4% | 393 г |
| Литий, Li | 0.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 5% | 2018 г |
| Медь, Cu | 90.72 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.1% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 5.09 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.3% | 1375 г |
| Никель, Ni | 5.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.204 мкг | 55 мкг | 33.1% | 33% | 302 г |
| Фтор, F | 17.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23516 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.3% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 1.226 мг | 12 мг | 10.2% | 10.2% | 979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лизин | 1.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.978 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.255 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность ГУЛЯШ ИЗ ИНДЕЙКИ составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».