Мой здоровый рацион

Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасха

Творог нежирный 0,6% 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сметана 20,0% жирности 150 г
Молоко Сгущенное с Сахаром Вареное 400 г
Изюм 100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 150 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.8% 826 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 7.3% 538 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 5.5% 713 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.1% 1250 г
Вода 34.3 г 2273 г 1.5% 0.6% 6627 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.2 мкг 900 мкг 13.2% 5.2% 755 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.3% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.8% 1417 г
Витамин В4, холин 13.78 мг 500 мг 2.8% 1.1% 3628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 12.796 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3126 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 5.7% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 2.1% 1884 г
Витамин Н, биотин 2.652 мкг 50 мкг 5.3% 2.1% 1885 г
Витамин РР, НЭ 1.8357 мг 20 мг 9.2% 3.6% 1090 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.48 мг 2500 мг 13.4% 5.3% 745 г
Кальций, Ca 73.56 мг 1000 мг 7.4% 2.9% 1359 г
Кремний, Si 2.889 мг 30 мг 9.6% 3.8% 1038 г
Магний, Mg 26.59 мг 400 мг 6.6% 2.6% 1504 г
Натрий, Na 28.96 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4489 г
Сера, S 68.56 мг 1000 мг 6.9% 2.7% 1459 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 4.6% 854 г
Хлор, Cl 34.07 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6751 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2209 г
Кобальт, Co 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1686 г
Марганец, Mn 0.0027 мг 2 мг 0.1% 74074 г
Медь, Cu 18.22 мкг 1000 мкг 1.8% 0.7% 5488 г
Молибден, Mo 2.281 мкг 70 мкг 3.3% 1.3% 3069 г
Селен, Se 8.889 мкг 55 мкг 16.2% 6.4% 619 г
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42194 г
Цинк, Zn 0.119 мг 12 мг 1% 0.4% 10084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.302 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты 3.078 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.588 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.636 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.634 г min 16.8 г 9.7% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 254,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».