Мой здоровый рацион

Рецепт Вишневая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вишневая запеканка

Вишня (Жарка) 550 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Вишню помыть и удалить хвостики и косточки. Разогреть духовку до 180°С градусов. В блендере перемешать до однородной массы творог и яйца. Заливать половину творожной массы на противень, затем положить слой вишни и полить оставшейся творожной массой. Отправить в разогретую до 180°С градусов духовку и запекать около 50 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вишневая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 18.3% 580 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.4% 3109 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 5% 2148 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 11% 963 г
Витамин В4, холин 26.99 мг 500 мг 5.4% 5.7% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 6.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 25.806 мкг 400 мкг 6.5% 6.9% 1550 г
Витамин В12, кобаламин 0.766 мкг 3 мкг 25.5% 27.1% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 5.9% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.7% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6198 г
Витамин Н, биотин 6.495 мкг 50 мкг 13% 13.8% 770 г
Витамин РР, НЭ 2.8333 мг 20 мг 14.2% 15.1% 706 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.55 мг 2500 мг 7.9% 8.4% 1272 г
Кальций, Ca 82.77 мг 1000 мг 8.3% 8.8% 1208 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 6.7% 1595 г
Натрий, Na 46.82 мг 1300 мг 3.6% 3.8% 2777 г
Сера, S 140.75 мг 1000 мг 14.1% 15% 710 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 17.3% 613 г
Хлор, Cl 83.33 мг 2300 мг 3.6% 3.8% 2760 г
Микроэлементы
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 14.78 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 3.9% 2707 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4505 г
Кобальт, Co 2.742 мкг 10 мкг 27.4% 29.1% 365 г
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3656 г
Медь, Cu 100.32 мкг 1000 мкг 10% 10.6% 997 г
Молибден, Mo 6.559 мкг 70 мкг 9.4% 10% 1067 г
Никель, Ni 8.871 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 19.538 мкг 55 мкг 35.5% 37.7% 282 г
Фтор, F 30.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12983 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 9.7% 1094 г
Цинк, Zn 0.4038 мг 12 мг 3.4% 3.6% 2972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.129 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.122 г ~
Заменимые аминокислоты 5.522 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 1.965 г ~
Пролин 1.145 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Вишневая запеканка составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».