Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец куриный

Куриные лапки, вареные 500 г
Вода 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 11.7% 1617 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.8% 1600 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.4% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 7.5% 2492 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 1.5% 12500 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.1% 3673 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 1.1% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин В9, фолаты 20.965 мкг 400 мкг 5.2% 9.8% 1908 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 7% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.4% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.9% 20270 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 116279 г
Витамин РР, НЭ 0.1194 мг 20 мг 0.6% 1.1% 16750 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.68 мг 2500 мг 0.6% 1.1% 15944 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 4.9% 3896 г
Магний, Mg 2.55 мг 400 мг 0.6% 1.1% 15686 г
Натрий, Na 16.83 мг 1300 мг 1.3% 2.4% 7724 г
Сера, S 3.82 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 26178 г
Фосфор, P 22.4 мг 800 мг 2.8% 5.3% 3571 г
Хлор, Cl 2.2 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 104545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.255 мг 18 мг 1.4% 2.6% 7059 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 107143 г
Кобальт, Co 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 4.5% 4184 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 1.1% 16529 г
Медь, Cu 29.08 мкг 1000 мкг 2.9% 5.5% 3439 г
Никель, Ni 0.143 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 0.86 мкг 55 мкг 1.6% 3% 6395 г
Фтор, F 73.11 мкг 4000 мкг 1.8% 3.4% 5471 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Цинк, Zn 0.2053 мг 12 мг 1.7% 3.2% 5845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов