Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки обжареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки обжареные

Вода 70 г
Фарш из индейки (без сала) 700 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки обжареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.2 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 15.8% 326 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.7% 533 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4245 г
Ретинол 0.021 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 9.9% 519 г
Витамин В4, холин 85.95 мг 500 мг 17.2% 8.9% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 1.472 мг 5 мг 29.4% 15.1% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 14.5% 357 г
Витамин В9, фолаты 1.676 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23866 г
Витамин В12, кобаламин 2.425 мкг 3 мкг 80.8% 41.6% 124 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.559 мкг 10 мкг 5.6% 2.9% 1789 г
Витамин D3, холекальциферол 0.559 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.024 мг 15 мг 20.2% 10.4% 496 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.0014 мг 20 мг 35% 18% 286 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 6.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.15 мг 2500 мг 13.3% 6.8% 750 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9234 г
Кремний, Si 0.931 мг 30 мг 3.1% 1.6% 3222 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1464 г
Натрий, Na 84.66 мг 1300 мг 6.5% 3.3% 1536 г
Сера, S 242.41 мг 1000 мг 24.2% 12.5% 413 г
Фосфор, P 208.7 мг 800 мг 26.1% 13.4% 383 г
Хлор, Cl 4.84 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 4.9% 1037 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 4.8% 1074 г
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4024 г
Медь, Cu 108.65 мкг 1000 мкг 10.9% 5.6% 920 г
Молибден, Mo 0.209 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 33493 г
Никель, Ni 0.559 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 24.115 мкг 55 мкг 43.8% 22.6% 228 г
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21265 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Цинк, Zn 3.4544 мг 12 мг 28.8% 14.8% 347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.495 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.708 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.915 г ~
Лизин 2.383 г ~
Метионин 0.644 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.01 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 1.4 г ~
Аспарагиновая кислота 2.186 г ~
Глицин 1.082 г ~
Глутаминовая кислота 3.573 г ~
Пролин 1.117 г ~
Серин 0.979 г ~
Тирозин 0.795 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 50.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.945 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.344 г min 16.8 г 14% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.216 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.922 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.424 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.626 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки обжареные составляет 194,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок