Мой здоровый рацион

Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасха

Творог "Крестьянский" 5% 500 г
Ряженка 2,5% жирности 65 г
Сметана 20,0% жирности 155 г
Изюм (Припускание) 50 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Пассерование) 35 г
Цукаты 50 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.2% 567 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7% 836 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.7% 1564 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 5.2% 1114 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.6% 882 г
Витамин В4, холин 22.3 мг 500 мг 4.5% 2.6% 2242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В9, фолаты 2.05 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19512 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7704 г
Витамин РР, НЭ 2.8103 мг 20 мг 14.1% 8.2% 712 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.34 мг 2500 мг 13.3% 7.7% 755 г
Кальций, Ca 138.01 мг 1000 мг 13.8% 8% 725 г
Кремний, Si 1.056 мг 30 мг 3.5% 2% 2841 г
Магний, Mg 27.8 мг 400 мг 7% 4.1% 1439 г
Натрий, Na 49.4 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Сера, S 6.72 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14881 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 12.4% 470 г
Хлор, Cl 0.66 мг 2300 мг 348485 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2323 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Медь, Cu 2.09 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 47847 г
Фтор, F 3.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114943 г
Цинк, Zn 0.0031 мг 12 мг 387097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пасха составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».