| Гречневая крупа ядрица | 350 г |
| Вода | 800 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.6% | 1551 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.2% | 4667 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 7.7% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 22.2% | 465 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3153 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 10.6% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 11.2% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 13.6% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.2% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.097 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.9% | 2095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 4% | 2594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7413 мг | 20 мг | 18.7% | 19.3% | 535 г |
| Ниацин | 2.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.38 мг | 2500 мг | 11.6% | 12% | 864 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7413 г |
| Кремний, Si | 21.892 мг | 30 мг | 73% | 75.3% | 137 г |
| Магний, Mg | 61.14 мг | 400 мг | 15.3% | 15.8% | 654 г |
| Натрий, Na | 3.75 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 34667 г |
| Сера, S | 32.93 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 3037 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 16% | 647 г |
| Хлор, Cl | 20.79 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.009 мг | 18 мг | 11.2% | 11.5% | 896 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.7% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 6.127 мкг | 10 мкг | 61.3% | 63.2% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.4528 мг | 2 мг | 22.6% | 23.3% | 442 г |
| Медь, Cu | 185.16 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 19.1% | 540 г |
| Молибден, Mo | 10.224 мкг | 70 мкг | 14.6% | 15.1% | 685 г |
| Никель, Ni | 3.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.243 мкг | 55 мкг | 4.1% | 4.2% | 2452 г |
| Титан, Ti | 8.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.39 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2% | 5236 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 11% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.7521 мг | 12 мг | 6.3% | 6.5% | 1596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».