| Печень говяжья (Жарка) | 798 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 216 г |
| Манка [5 баллов] | 160 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.8% | 442 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.4% | 1191 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 4.5% | 1159 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6518.1 мкг | 900 мкг | 724.2% | 379.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.38 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 8.4% | 620 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 7.7% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.751 мг | 1.8 мг | 97.3% | 50.9% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 602.53 мг | 500 мг | 120.5% | 63.1% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.478 мг | 5 мг | 129.6% | 67.9% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 18.2% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 230.04 мкг | 400 мкг | 57.5% | 30.1% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.932 мкг | 3 мкг | 1897.7% | 993.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.139 мкг | 10 мкг | 11.4% | 6% | 878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.952 мг | 15 мг | 13% | 6.8% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 93.22 мкг | 50 мкг | 186.4% | 97.6% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4637 мг | 20 мг | 62.3% | 32.6% | 160 г |
| Ниацин | 7.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.41 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.4% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 13.37 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7479 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2418 г |
| Натрий, Na | 65.95 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.7% | 1971 г |
| Сера, S | 243.47 мг | 1000 мг | 24.3% | 12.7% | 411 г |
| Фосфор, P | 292.1 мг | 800 мг | 36.5% | 19.1% | 274 г |
| Хлор, Cl | 101.31 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.3% | 2270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.253 мг | 18 мг | 34.7% | 18.2% | 288 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 20.167 мкг | 10 мкг | 201.7% | 105.6% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.3627 мг | 2 мг | 18.1% | 9.5% | 551 г |
| Медь, Cu | 3628.82 мкг | 1000 мкг | 362.9% | 190% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.376 мкг | 70 мкг | 149.1% | 78.1% | 67 г |
| Никель, Ni | 60.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.67 мкг | 55 мкг | 68.5% | 35.9% | 146 г |
| Фтор, F | 226.2 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3% | 1768 г |
| Хром, Cr | 30.88 мкг | 50 мкг | 61.8% | 32.4% | 162 г |
| Цинк, Zn | 4.9627 мг | 12 мг | 41.4% | 21.7% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.81 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.522 г | ~ | |||
| Лизин | 1.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.976 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.866 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».