Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с виноградом и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с виноградом и сельдереем

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Виноград 243 г
Сельдерей 120 г
Капуста белокочанная 140 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Способ приготовления

куриная грудка 2 куска, сельдерей 2 куска, виноград поллотка капуста мелкий кочан от корня полукруг

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с виноградом и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 18% 618 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.8% 3982 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 18.3% 606 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 13.6% 810 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3051 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 1.9% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 7.723 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5179 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.93 мг 90 мг 17.7% 19.6% 565 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.601 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8319 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 10.9% 1026 г
Витамин РР, НЭ 6.2357 мг 20 мг 31.2% 34.6% 321 г
Ниацин 3.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.79 мг 2500 мг 10.6% 11.8% 944 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2826 г
Кремний, Si 3.219 мг 30 мг 10.7% 11.9% 932 г
Магний, Mg 48.34 мг 400 мг 12.1% 13.4% 827 г
Натрий, Na 169.89 мг 1300 мг 13.1% 14.5% 765 г
Сера, S 9.57 мг 1000 мг 1% 1.1% 10449 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 12.2% 912 г
Хлор, Cl 203.63 мг 2300 мг 8.9% 9.9% 1129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 128.8 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 6.1% 1809 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5747 г
Кобальт, Co 6.017 мкг 10 мкг 60.2% 66.7% 166 г
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3210 г
Медь, Cu 78.87 мкг 1000 мкг 7.9% 8.8% 1268 г
Молибден, Mo 8.785 мкг 70 мкг 12.6% 14% 797 г
Никель, Ni 6.609 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 119565 г
Фтор, F 4.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84034 г
Хром, Cr 15.37 мкг 50 мкг 30.7% 34% 325 г
Цинк, Zn 0.8054 мг 12 мг 6.7% 7.4% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.735 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.47 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.628 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица с виноградом и сельдереем составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».