Мой здоровый рацион

Рецепт треска с паприкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска с паприкой

Треска (Жарка) 450 г
Перец сладкий (Жарка) 200 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска с паприкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.5% 1056 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 14.1% 566 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 8.4% 940 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 6.5% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 8% 990 г
Витамин В9, фолаты 9.439 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4238 г
Витамин В12, кобаламин 0.815 мкг 3 мкг 27.2% 21.6% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 27.79 мг 90 мг 30.9% 24.5% 324 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.222 мг 15 мг 21.5% 17.1% 466 г
Витамин Н, биотин 5.351 мкг 50 мкг 10.7% 8.5% 934 г
Витамин РР, НЭ 3.3409 мг 20 мг 16.7% 13.3% 599 г
Ниацин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.52 мг 2500 мг 7.4% 5.9% 1355 г
Кальций, Ca 13.62 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7342 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2764 г
Натрий, Na 41.78 мг 1300 мг 3.2% 2.5% 3112 г
Сера, S 105.55 мг 1000 мг 10.6% 8.4% 947 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 7.9% 1010 г
Хлор, Cl 97.62 мг 2300 мг 4.2% 3.3% 2356 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 1.9% 4245 г
Йод, I 69.31 мкг 150 мкг 46.2% 36.7% 216 г
Кобальт, Co 16.704 мкг 10 мкг 167% 132.6% 60 г
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3810 г
Медь, Cu 102.66 мкг 1000 мкг 10.3% 8.2% 974 г
Молибден, Mo 3.737 мкг 70 мкг 5.3% 4.2% 1873 г
Никель, Ni 4.587 мкг ~
Фтор, F 28.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14129 г
Хром, Cr 28.03 мкг 50 мкг 56.1% 44.6% 178 г
Цинк, Zn 0.5821 мг 12 мг 4.9% 3.9% 2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.223 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.388 г min 16.8 г 8.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.597 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.386 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~

Энергетическая ценность треска с паприкой составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».