Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич мой

Масло сладко-сливочное несоленое 217 г
Яйцо куриное 330 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Дрожжи Саф-Момент 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1300 г
Сахар песок 200 г
Изюм (Припускание) 300 г
Масло подсолнечное 4 г
Ванилин 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.2 ккал 1684 ккал 19.3% 6% 519 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.3% 927 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 5.6% 554 г
Углеводы 50.8 г 219 г 23.2% 7.2% 431 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.6% 1176 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.4% 7103 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 3.3% 946 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2% 1538 г
Витамин В4, холин 64.87 мг 500 мг 13% 4% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 2.5% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 16.01 мкг 400 мкг 4% 1.2% 2498 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 1.3% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 2.1% 1476 г
Витамин Н, биотин 4.345 мкг 50 мкг 8.7% 2.7% 1151 г
Витамин РР, НЭ 2.2358 мг 20 мг 11.2% 3.5% 895 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.22 мг 2500 мг 8.3% 2.6% 1206 г
Кальций, Ca 48.7 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2053 г
Кремний, Si 2.079 мг 30 мг 6.9% 2.1% 1443 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 1.3% 2350 г
Натрий, Na 42.06 мг 1300 мг 3.2% 1% 3091 г
Сера, S 65.84 мг 1000 мг 6.6% 2% 1519 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 3.9% 787 г
Хлор, Cl 52.97 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555.8 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 46.78 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 2.3% 1336 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2874 г
Кобальт, Co 2.311 мкг 10 мкг 23.1% 7.1% 433 г
Марганец, Mn 0.3013 мг 2 мг 15.1% 4.7% 664 г
Медь, Cu 65.33 мкг 1000 мкг 6.5% 2% 1531 г
Молибден, Mo 8.289 мкг 70 мкг 11.8% 3.6% 844 г
Никель, Ni 1.144 мкг ~
Олово, Sn 5.3 мкг ~
Селен, Se 7.701 мкг 55 мкг 14% 4.3% 714 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 5.72 мкг ~
Фтор, F 22.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17629 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2415 г
Цинк, Zn 0.5903 мг 12 мг 4.9% 1.5% 2033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.325 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.21 г ~
14:0 Миристиновая 0.685 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.775 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.018 г min 16.8 г 18% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кулич мой составляет 324,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».