| Нут (Варка) | 270 г |
| Кунжут, семя | 40 г |
| Оливковое масло Spelunca | 19 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.7% | 1041 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.6% | 918 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 4.6% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 11.8% | 588 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3454 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5703 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6563 мг | 20 мг | 8.3% | 5.8% | 1208 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.13 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.5% | 729 г |
| Кальций, Ca | 144.17 мг | 1000 мг | 14.4% | 10% | 694 г |
| Кремний, Si | 30.591 мг | 30 мг | 102% | 70.9% | 98 г |
| Магний, Mg | 70.13 мг | 400 мг | 17.5% | 12.2% | 570 г |
| Натрий, Na | 39.47 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Сера, S | 65.84 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.6% | 1519 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 15.8% | 440 г |
| Хлор, Cl | 16.63 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 179.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 6.3% | 1094 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 3.159 мкг | 10 мкг | 31.6% | 22% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.7116 мг | 2 мг | 35.6% | 24.7% | 281 г |
| Медь, Cu | 258.87 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 18% | 386 г |
| Молибден, Mo | 20.017 мкг | 70 мкг | 28.6% | 19.9% | 350 г |
| Никель, Ni | 68.631 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.477 мкг | 55 мкг | 17.2% | 12% | 580 г |
| Титан, Ti | 75.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.55 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6294 г |
| Цинк, Zn | 0.9756 мг | 12 мг | 8.1% | 5.6% | 1230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.635 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.645 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».