| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 300 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сок лимонный | 30 г |
взбить яйца,добавить олию,специи по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 649.7 ккал | 1684 ккал | 38.6% | 5.9% | 259 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 0.6% | 2452 г |
| Жиры | 70.4 г | 56 г | 125.7% | 19.3% | 80 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 31286 г | |
| Вода | 24.3 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9354 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 1% | 1533 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 35714 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 0.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 56.66 мг | 500 мг | 11.3% | 1.7% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 0.9% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.2% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.58 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 25316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 0.6% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 0.4% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 0.8% | 2012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 29.995 мг | 15 мг | 200% | 30.8% | 50 г |
| Витамин Н, биотин | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 1.4% | 1096 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.8449 мг | 20 мг | 4.2% | 0.6% | 2367 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.28 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.3% | 5402 г |
| Кальций, Ca | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.3% | 5672 г |
| Магний, Mg | 5.94 мг | 400 мг | 1.5% | 0.2% | 6734 г |
| Натрий, Na | 322.33 мг | 1300 мг | 24.8% | 3.8% | 403 г |
| Сера, S | 39.73 мг | 1000 мг | 4% | 0.6% | 2517 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 1% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 35.21 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.2% | 6532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 0.7% | 2203 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 0.5% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 2.257 мкг | 10 мкг | 22.6% | 3.5% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.0072 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Медь, Cu | 18.94 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.3% | 5280 г |
| Молибден, Mo | 1.354 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.3% | 5170 г |
| Селен, Se | 7.156 мкг | 55 мкг | 13% | 2% | 769 г |
| Фтор, F | 12.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 32180 г | |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.2512 мг | 12 мг | 2.1% | 0.3% | 4777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 135.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.975 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.474 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.239 г | min 16.8 г | 102.6% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 40.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 198% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 40.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез домашний составляет 649,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».