| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Морковь, красная | 70 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.7% | 4750 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.3% | 1697 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.4% | 952 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261 мкг | 900 мкг | 29% | 50.8% | 345 г |
| бета Каротин | 1.597 мг | 5 мг | 31.9% | 55.9% | 313 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.379 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 2.8% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.115 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7.9% | 2208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.79 мг | 90 мг | 50.9% | 89.1% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.524 мг | 15 мг | 10.2% | 17.9% | 984 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 84.9% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8468 мг | 20 мг | 4.2% | 7.4% | 2362 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.09 мг | 2500 мг | 10.5% | 18.4% | 950 г |
| Кальций, Ca | 47.52 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.4% | 2104 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 8.1% | 2166 г |
| Натрий, Na | 585.13 мг | 1300 мг | 45% | 78.8% | 222 г |
| Сера, S | 34.82 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.1% | 2872 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 7.9% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 911.87 мг | 2300 мг | 39.6% | 69.4% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 6.7% | 2609 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.81 мкг | 10 мкг | 28.1% | 49.2% | 356 г |
| Литий, Li | 0.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 13.7% | 1276 г |
| Медь, Cu | 71.89 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 12.6% | 1391 г |
| Молибден, Mo | 9.02 мкг | 70 мкг | 12.9% | 22.6% | 776 г |
| Никель, Ni | 11.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 22917 г |
| Фтор, F | 9.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41026 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 13.5% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.3701 мг | 12 мг | 3.1% | 5.4% | 3242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.881 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с белокочанной капустой составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».