| Куриный фарш, сырой | 490 г |
| Лук репчатый | 168 г |
| Крупа рисовая | 67 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 69 г |
| Сок томатный | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11.8% | 864 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.4% | 1366 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.6% | 2821 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 43.16 мг | 500 мг | 8.6% | 8.7% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 12.2% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 14.6% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.162 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 8.9% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 5.4% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.502 мкг | 50 мкг | 3% | 3.1% | 3329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8116 мг | 20 мг | 14.1% | 14.3% | 711 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.03 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.5% | 751 г |
| Кальций, Ca | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7794 г |
| Кремний, Si | 5.611 мг | 30 мг | 18.7% | 19% | 535 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2209 г |
| Натрий, Na | 34.69 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.7% | 3747 г |
| Сера, S | 25.35 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3945 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 14.2% | 717 г |
| Хлор, Cl | 14.03 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 5% | 2032 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 13.6% | 745 г |
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 5.6% | 1805 г |
| Медь, Cu | 91.71 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.4% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 0.541 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 12939 г |
| Никель, Ni | 0.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.984 мкг | 55 мкг | 12.7% | 12.9% | 788 г |
| Фтор, F | 10.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38536 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.8673 мг | 12 мг | 7.2% | 7.3% | 1384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные тефтельки составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».