| Говядина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 11,5% протеина, обесцвеченная, обогащенная | 50 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.7 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 554 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 8.7% | 380 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 12% | 276 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 1.5% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 2.1% | 1557 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3.2% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 5.7% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 118.32 мг | 500 мг | 23.7% | 7.8% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 5.2% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 6.9% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.032 мкг | 400 мкг | 9.8% | 3.2% | 1025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.369 мкг | 3 мкг | 79% | 26% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.6% | 2096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.647 мг | 15 мг | 17.6% | 5.8% | 567 г |
| Витамин Н, биотин | 7.084 мкг | 50 мкг | 14.2% | 4.7% | 706 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3987 мг | 20 мг | 42% | 13.8% | 238 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.73 мг | 2500 мг | 13.7% | 4.5% | 729 г |
| Кальций, Ca | 38.42 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.3% | 2603 г |
| Магний, Mg | 27.99 мг | 400 мг | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Натрий, Na | 535.32 мг | 1300 мг | 41.2% | 13.6% | 243 г |
| Сера, S | 246.8 мг | 1000 мг | 24.7% | 8.1% | 405 г |
| Фосфор, P | 220.7 мг | 800 мг | 27.6% | 9.1% | 362 г |
| Хлор, Cl | 736.6 мг | 2300 мг | 32% | 10.5% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.684 мг | 18 мг | 20.5% | 6.8% | 489 г |
| Йод, I | 11.3 мкг | 150 мкг | 7.5% | 2.5% | 1327 г |
| Кобальт, Co | 9.34 мкг | 10 мкг | 93.4% | 30.8% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1975 мг | 2 мг | 9.9% | 3.3% | 1013 г |
| Медь, Cu | 216.12 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 7.1% | 463 г |
| Молибден, Mo | 12.562 мкг | 70 мкг | 17.9% | 5.9% | 557 г |
| Селен, Se | 10.491 мкг | 55 мкг | 19.1% | 6.3% | 524 г |
| Фтор, F | 70.12 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5705 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 5.4% | 610 г |
| Цинк, Zn | 3.2932 мг | 12 мг | 27.4% | 9% | 364 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты из говяжьего фарша составляет 303,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».