Мой здоровый рацион

Рецепт Пасха 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасха 1

Пшеничная мука, высшего сорта 700 г
Яйцо куриное 180 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Сахар песок 350 г
Молоко коровье сырое 220 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 22 г
Яичный белок куриный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.7 ккал 1684 ккал 17.9% 6% 560 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.3% 1013 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 4.3% 767 г
Углеводы 51.5 г 219 г 23.5% 7.8% 425 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3% 1111 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.5% 7193 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 2.6% 1268 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 5.1% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 3.3% 1006 г
Витамин В4, холин 54.65 мг 500 мг 10.9% 3.6% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 3.4% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 43.612 мкг 400 мкг 10.9% 3.6% 917 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 1.7% 1963 г
Витамин Н, биотин 3.852 мкг 50 мкг 7.7% 2.6% 1298 г
Витамин РР, НЭ 2.5257 мг 20 мг 12.6% 4.2% 792 г
Ниацин 0.551 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.54 мг 2500 мг 4.3% 1.4% 2303 г
Кальций, Ca 31.58 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3167 г
Кремний, Si 1.675 мг 30 мг 5.6% 1.9% 1791 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3600 г
Натрий, Na 34.86 мг 1300 мг 2.7% 0.9% 3729 г
Сера, S 63.55 мг 1000 мг 6.4% 2.1% 1574 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 3.3% 1005 г
Хлор, Cl 49.93 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.2 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 37.68 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 1.7% 2016 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3425 г
Кобальт, Co 1.911 мкг 10 мкг 19.1% 6.4% 523 г
Марганец, Mn 0.2471 мг 2 мг 12.4% 4.1% 809 г
Медь, Cu 61.23 мкг 1000 мкг 6.1% 2% 1633 г
Молибден, Mo 6.776 мкг 70 мкг 9.7% 3.2% 1033 г
Никель, Ni 0.921 мкг ~
Олово, Sn 3.89 мкг ~
Селен, Se 6.292 мкг 55 мкг 11.4% 3.8% 874 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Титан, Ti 4.61 мкг ~
Фтор, F 17.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22523 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.2% 2793 г
Цинк, Zn 0.5907 мг 12 мг 4.9% 1.6% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Пасха 1 составляет 300,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».