| Телятина 1 кат. (Варка на пару) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 26.8% | 333 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.5% | 2545 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3131 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 9.4% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 13.5% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 128.05 мг | 500 мг | 25.6% | 22.9% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 20.8% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 20.8% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.073 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6148 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0732 мг | 20 мг | 60.4% | 54% | 166 г |
| Ниацин | 6.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.61 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.3% | 792 г |
| Кальций, Ca | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 6901 г |
| Магний, Mg | 28.39 мг | 400 мг | 7.1% | 6.4% | 1409 г |
| Натрий, Na | 109.32 мг | 1300 мг | 8.4% | 7.5% | 1189 г |
| Сера, S | 259.76 мг | 1000 мг | 26% | 23.3% | 385 г |
| Фосфор, P | 241.2 мг | 800 мг | 30.2% | 27% | 332 г |
| Хлор, Cl | 87.8 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.4% | 2620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.466 мг | 18 мг | 19.3% | 17.3% | 519 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 6.098 мкг | 10 мкг | 61% | 54.6% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0366 мг | 2 мг | 1.8% | 1.6% | 5464 г |
| Медь, Cu | 280.49 мкг | 1000 мкг | 28% | 25% | 357 г |
| Никель, Ni | 1.585 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.32 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.4% | 3727 г |
| Цинк, Zn | 3.8659 мг | 12 мг | 32.2% | 28.8% | 310 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.561 г | ~ | |||
| Валин | 1.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.902 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 2.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 1.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.963 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.927 г | ~ | |||
| Серин | 0.988 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность ТЕЛЯТИНА ОТВАРНАЯ П составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».