Мой здоровый рацион

Рецепт Джем яблочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Джем яблочный

Яблоки в кожуре, сырые 1000 г
Сахар песок 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем яблочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 0.2% 38000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 11.7% 706 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.8% 1053 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.5% 3318 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
бета Криптоксантин 8.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин В4, холин 2.72 мг 500 мг 0.5% 0.4% 18382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.4 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 3.4% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.0728 мг 20 мг 0.4% 0.3% 27473 г
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.2 мг 2500 мг 3.4% 2.8% 2900 г
Кальций, Ca 5.4 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Магний, Mg 4 мг 400 мг 1% 0.8% 10000 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 130000 г
Фосфор, P 8.8 мг 800 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.156 мг 18 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Медь, Cu 21.6 мкг 1000 мкг 2.2% 1.8% 4630 г
Фтор, F 2.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Цинк, Zn 0.032 мг 12 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Джем яблочный составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».