| Лук репчатый (Жарка) | 186 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 163 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.6% | 5067 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.5% | 560 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.1% | 667 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1012.1 мкг | 900 мкг | 112.5% | 91.1% | 89 г |
| бета Каротин | 6.073 мг | 5 мг | 121.5% | 98.4% | 82 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 3.2% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.265 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3897 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 4.2% | 1927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.362 мг | 15 мг | 29.1% | 23.6% | 344 г |
| Витамин Н, биотин | 0.867 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5767 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5.1% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.809 мг | 20 мг | 4% | 3.2% | 2472 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.43 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.1% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 31.57 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3168 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 5.3% | 1516 г |
| Натрий, Na | 265.47 мг | 1300 мг | 20.4% | 16.5% | 490 г |
| Сера, S | 40.69 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.3% | 2458 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 5.7% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 405.33 мг | 2300 мг | 17.6% | 14.3% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2329 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 3.137 мкг | 10 мкг | 31.4% | 25.4% | 319 г |
| Литий, Li | 3.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 5.7% | 1414 г |
| Медь, Cu | 56.48 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.5% | 1771 г |
| Молибден, Mo | 0.719 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 9736 г |
| Никель, Ni | 1.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 289.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Фтор, F | 18.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21231 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.5206 мг | 12 мг | 4.3% | 3.5% | 2305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 48.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.621 г | min 16.8 г | 33.5% | 27.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.836 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковь для форшмака составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».