| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4% | 3304 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12% | 1120 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.2% | 952 г |
| Вода | 103.7 г | 2273 г | 4.6% | 6.2% | 2192 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.1% | 4265 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.603 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.3% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.9 мг | 90 мг | 48.8% | 65.8% | 205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 9.8% | 1369 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.9 мкг | 120 мкг | 44.9% | 60.5% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9574 мг | 20 мг | 4.8% | 6.5% | 2089 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.76 мг | 2500 мг | 13% | 17.5% | 772 г |
| Кальций, Ca | 65.82 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.9% | 1519 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 6.1% | 2216 г |
| Натрий, Na | 313.12 мг | 1300 мг | 24.1% | 32.5% | 415 г |
| Сера, S | 30.85 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3241 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 7.1% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 26.24 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 8765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 4.9% | 2761 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 2.128 мкг | 10 мкг | 21.3% | 28.7% | 470 г |
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 8.1% | 1658 г |
| Медь, Cu | 56.74 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7.7% | 1762 г |
| Молибден, Mo | 7.092 мкг | 70 мкг | 10.1% | 13.6% | 987 г |
| Никель, Ni | 10.638 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25822 г |
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 56417 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 9.6% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.2837 мг | 12 мг | 2.4% | 3.2% | 4230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | min 16.8 г | 3% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.272 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная со сметаной составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».