Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп на курином бульоне

Горох, лущеный (Варка) 150 г
Вода, водопроводная, питьевая 2200 г
Морковь, красная (Пассерование) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куриный окорочок (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5613 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 10% 3304 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.3% 14000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 6.3% 5214 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 15% 2222 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 13.3% 2490 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 26% 1280 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 27.7% 1211 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 4% 8571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 11.7% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 8.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.104 мкг 400 мкг 0.5% 1.7% 19011 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 3% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 1.3% 26786 г
Витамин Н, биотин 1.218 мкг 50 мкг 2.4% 8% 4105 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8978 мг 20 мг 4.5% 15% 2228 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.94 мг 2500 мг 4.2% 14% 2382 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 4% 8503 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 8.3% 3992 г
Натрий, Na 84.15 мг 1300 мг 6.5% 21.7% 1545 г
Сера, S 22.94 мг 1000 мг 2.3% 7.7% 4359 г
Фосфор, P 24.7 мг 800 мг 3.1% 10.3% 3239 г
Хлор, Cl 127.94 мг 2300 мг 5.6% 18.7% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 11.92 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 10.7% 3082 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 1% 32609 г
Кобальт, Co 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 48.3% 692 г
Литий, Li 6.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 10.3% 3231 г
Медь, Cu 61.34 мкг 1000 мкг 6.1% 20.3% 1630 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 7% 4667 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 196429 г
Фтор, F 65.68 мкг 4000 мкг 1.6% 5.3% 6090 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 13% 2551 г
Цинк, Zn 0.2702 мг 12 мг 2.3% 7.7% 4441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 73.293 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 72.426 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.245 г min 16.8 г 1.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп на курином бульоне составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».