| Свинина, вырезка | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Тмин | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 17.8% | 270 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8.8% | 544 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4059 г |
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.552 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 5.3% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 107.38 мг | 500 мг | 21.5% | 10.3% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 6.9% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 10.7% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.952 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6720 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4188 мг | 20 мг | 42.1% | 20.2% | 238 г |
| Ниацин | 3.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 537.49 мг | 2500 мг | 21.5% | 10.3% | 465 г |
| Кальций, Ca | 45.5 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.2% | 2198 г |
| Магний, Mg | 65.95 мг | 400 мг | 16.5% | 7.9% | 607 г |
| Натрий, Na | 1191 мг | 1300 мг | 91.6% | 44% | 109 г |
| Сера, S | 319.43 мг | 1000 мг | 31.9% | 15.3% | 313 г |
| Фосфор, P | 327 мг | 800 мг | 40.9% | 19.6% | 245 г |
| Хлор, Cl | 1774.86 мг | 2300 мг | 77.2% | 37% | 130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.988 мг | 18 мг | 16.6% | 8% | 602 г |
| Йод, I | 9.43 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3% | 1591 г |
| Кобальт, Co | 11.857 мкг | 10 мкг | 118.6% | 56.9% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 2.4% | 2043 г |
| Медь, Cu | 158.22 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 7.6% | 632 г |
| Молибден, Mo | 21.714 мкг | 70 мкг | 31% | 14.9% | 322 г |
| Никель, Ni | 17.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47826 г |
| Фтор, F | 99 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 4040 г |
| Хром, Cr | 19.29 мкг | 50 мкг | 38.6% | 18.5% | 259 г |
| Цинк, Zn | 3.0581 мг | 12 мг | 25.5% | 12.2% | 392 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вяленое мясо (свинина, вырезка) составляет 208,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».