Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с фонариком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с фонариком

Огурец, парниковый 390 г
Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка 360 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 228 г
Морковь, желтая (Варка в кожуре) 147 г
Картофель (Варка на пару) 521 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с фонариком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 12.3% 1188 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5% 2947 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.4% 3318 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.3% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 9.4% 1554 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 4.1% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 7.7% 1895 г
Витамин В4, холин 36.71 мг 500 мг 7.3% 10.7% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 12.3% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 12.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 5.643 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7088 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 4.5% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 6.88 мг 90 мг 7.6% 11.1% 1308 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 4.5% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7426 г
Витамин Н, биотин 3.092 мкг 50 мкг 6.2% 9.1% 1617 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 6.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.8341 мг 20 мг 9.2% 13.5% 1090 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.32 мг 2500 мг 10.7% 15.6% 939 г
Кальций, Ca 21.22 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4713 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 6.4% 2294 г
Натрий, Na 266.59 мг 1300 мг 20.5% 30% 488 г
Сера, S 35.51 мг 1000 мг 3.6% 5.3% 2816 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 12.9% 1143 г
Хлор, Cl 46.19 мг 2300 мг 2% 2.9% 4979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.9 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 56.24 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 7.6% 1921 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 4.7% 3093 г
Кобальт, Co 3.195 мкг 10 мкг 32% 46.8% 313 г
Литий, Li 25.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 6.6% 2230 г
Медь, Cu 71.53 мкг 1000 мкг 7.2% 10.5% 1398 г
Молибден, Mo 5.241 мкг 70 мкг 7.5% 11% 1336 г
Никель, Ni 2.128 мкг ~
Рубидий, Rb 158.9 мкг ~
Селен, Se 6.292 мкг 55 мкг 11.4% 16.7% 874 г
Фтор, F 22.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18018 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 11.7% 1244 г
Цинк, Zn 0.3763 мг 12 мг 3.1% 4.5% 3189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с фонариком составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».