| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 10.3% | 478 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.5% | 471 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.8% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 27 г | 2273 г | 1.2% | 0.6% | 8419 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.1% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 81.35 мг | 500 мг | 16.3% | 8.1% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 5.3% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 8.8% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.581 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.13 мкг | 3 мкг | 71% | 35.1% | 141 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 2.4% | 2049 г |
| Витамин Н, биотин | 3.997 мкг | 50 мкг | 8% | 4% | 1251 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0126 мг | 20 мг | 35.1% | 17.4% | 285 г |
| Ниацин | 3.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.61 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.3% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6925 г |
| Кремний, Si | 0.355 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8451 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1829 г |
| Натрий, Na | 108.55 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.2% | 1198 г |
| Сера, S | 206.52 мг | 1000 мг | 20.7% | 10.2% | 484 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 9.9% | 501 г |
| Хлор, Cl | 192.87 мг | 2300 мг | 8.4% | 4.2% | 1193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.553 мг | 18 мг | 14.2% | 7% | 705 г |
| Йод, I | 7.61 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.5% | 1971 г |
| Кобальт, Co | 6.597 мкг | 10 мкг | 66% | 32.7% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 4.1% | 1224 г |
| Медь, Cu | 173.84 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 8.6% | 575 г |
| Молибден, Mo | 11.806 мкг | 70 мкг | 16.9% | 8.4% | 593 г |
| Никель, Ni | 6.935 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.013 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.7% | 1825 г |
| Фтор, F | 72.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5493 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.2% | 692 г |
| Цинк, Zn | 2.8031 мг | 12 мг | 23.4% | 11.6% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточек из говядины составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».